九制黄精

太阳之草名黄精，养性独冠神农经
扫除白发有奇效，采食既久通仙灵
蜜蒸日暴试新法，入口便觉身倍轻
——宋 · 李纲

　　这首宋代的诗总结了古人对于黄精的功效和炮制方法的经验。

“养性独冠神农经”——意思是黄精对于道家养生的助益，在中医经典《神农本草经》收载的全部中药中，独冠其首。

“蜜蒸日暴试新法”——是说将黄精反复地先蒸后晒，发现效果特别好。

千年以来，历代养生家不断实践黄精的炮制方法，终于确定了九蒸九晒为最佳。

黄精经过九蒸九晒，功效成分转化，这样才能吃出它的妙处来。

生的黄精对人体咽喉有刺激，经过反复蒸晒，刺激性去除，味道更为甘甜，并增强了补肾的功效。

生黄精含有的多糖物质，经过九蒸九晒，分解成人体容易吸收的单糖物质，更容易被人体吸收。经过阳光的曝晒，吸收了自然的阳气，再经过蒸制，融合了水火之力，阴阳平衡。不但性味发生了改变，还更容易保存。